選ばれる理由

和食を召し上がる時、法事やお食い初めなど仕来りに沿った食材や召し上がり方などある場合がございますが、当店では知識と経験豊かな料理人達が親切丁寧にお伝えする事で、古き良き仕来りも苦になりません。

料理に関しても、安心安全食材はもちろんの事、和食料理歴35年の料理長をはじめ経験豊富な料理人達が真心込め丁寧に一品一品仕上げておりますので、盛付、味共に満足していただけるものと自負しております。

仕出し弁当を食するシーンは様々です。

開花屋では、種類豊富にメニューを取り揃え、お客様のニーズにお応えできるよう努めております。

また、お客様のご予算やご要望などに応じて最適なメニューの提案をすることも可能ですので、お気軽にご相談ください。

HACCPとは、食品の製造や管理の過程における様々な危害要因を分析し、その危害要因を除去、低減するのに特に重要な工程を管理することで食品の安全を確保する手法のことです。

定期的に検査員がHACCPに沿った衛生管理チェックを実施する事で安心安全の徹底を図っております。

千葉県の内房・外房の各漁港から四季折々の魚を仕入れており、漁港から近い位置に店舗を構えていますので鮮度にも自信を持っております。

魚種に合わせた調理法を常に研究をし皆さまに美味しい魚料理を提供しておりますので、新たな魚の美味しさを発見する事もできます。

薄切りされた、とらふぐ上身から皿の模様が透ける程、薄く一枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は、職人の熟練の技！

高級天然とらふぐの上身は、とても弾力があり噛むほどに甘く芳醇な旨味が楽しめます。

野菜ソムリエが毎朝市場に出向き、野菜の品質をチェックし競りにて直接買い付けいたしております。

新鮮な旬菜を熟練した料理人が調理いたしますので、四季の美味しい野菜料理が堪能できます。

一期一会とは、茶道に由来することわざ。

『あなたとこうして出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのものです。だからこの一瞬を大切に思い、今できる最高のおもてなしをしましょう。』という意味の茶道家千利休の心得であり、開花屋で一番大切にしている考えです。

老舗米卸会社から産地直送高級銘柄米「千葉県産コシヒカリ100％米」を仕入れております。

旨味、粘り、ツヤのバランスが秀逸。

冷めた状態で味や食感の違いが顕著に表れる素材が「お米」だと思います。

仕出し料理を注文する際に一番気になる点は、味ではないでしょうか？

開花屋では、ご購入金額3万円以上を検討されているお客様に試食割引（20％）サービスを行っております。

事前に味を確認できるため、多くのお客様よりご好評いただいております。

是非、ご自身の舌で味わって頂き、ご納得頂いた上でご注文下さい。

下記の通り注文金額により無料配達致しております。

木更津市街　　　　　   10800円（税込）～

下郡・馬来田・真里谷　16200円（税込）～

袖ケ浦市　　　　　　　16200円（税込）～

君津市街　　　　　　　16200円（税込）～

三島・久留里・亀山　　32400円（税込）～

富津市街　　　　　　　21600円（税込）～

上総湊・竹岡・浜金谷　32400円（税込）～

市原市　姉ヶ崎・五井　21600円（税込）～